Le Restaurant Bisson, jouxtant l’hôtel Mercure et faisant face à l’Hôtel de Ville de Rambouillet, vous fera découvrir une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais. Vous pourrez déguster le foie gras de canard maison au porto blanc, le saumon fumé maison, l’escalope de veau poêlées aux queues d’écrevisses, la déclinaison de mousse au chocolat …
Le Restaurant Bisson à été créé en 1973 par André Bisson chef cuisinier de l’équipe de France de football de 1990 à 2004. Après un bon repas sur la terrasse ombragée ou en salle vous pourrez directement accéder au magnifique parc arboré du Château de Rambouillet, et pousser votre balade jusqu’à la Bergerie Nationale.
L’ Équipe de France de Football fut sacrée championne du monde en 1998, et Championne d’Europe en 2000. André Bisson à exercé son métier et développé sa cuisine dans plus de 70 pays à travers le monde : Islande, Norvège, Suède, Danemark, Russie, Allemagne, Suisse, Belgique, Portugal, Italie , Espagne, Maroc, Tunisie, Sénégal, Turquie, japon, Corée du sud, l’Australie , Chili, Afrique du sud ou il a eu l’honneur d’être reçu par le président Monsieur Mandella.
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Notre restaurant est ouvert midi et soir du Mardi au Samedi
Fermeture le Jeudi soir, Ouvert le Dimanche midi. Fermeture Dimanche soir et Lundi toute la journée.